semlor! :D

I tisdags var det ju fettisdagen :) Då åt vi ju (självklart) semlor och jag hade tänkt lägga upp ett inlägg då, men jag glömde tyvärr bort det :( Så jag lägger upp det inlägget nu istället. Det är bättre sent än aldrig ;)

Så här såg en av våra semlor ut :)

Jag använde en deg som jag hittade i "sju sorters kakor" till dessa semlor :)

Mandelfyllningen gjorde jag på mandelmassa, hackad mandel och lite mjölk :)

recept på mandelfyllningen (till ca fyra små semlor):

ca 50 g mandelmassa

ca 10 mandlar

mjölk efter behag

(inkråm från semlan)

gör så här:

rör ihop mandelmassan och ev. inkråmet från semlan. Hacka mandlarna och tillsätt det. Häll sedan i så mycket mjölk tills du får den konsistensen som du vill ha på fyllningen.