chokladfondant, på mitt sätt :)

Jag älskar choklad och experimenterar ofta med det. Igår testade jag att göra chokladfondanter, på mitt sätt :)

Ingredienser:

1 dl strösocker

1 dl råsocker

2 ägg

1,5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

1 nypa salt

75 g smör/margarin

25-50 g ljus eller mörk choklad

gör så här:

rör ihop båda sockersorterna och äggen. Tillsätt sedan de torra ingredienserna, utom chokladen.

Smält sedan matfettet och chokladen i en kastrull på spisen, eller i micron. Tillsätt sedan smörblandningen i äggsmeten. Häll upp smeten i formar. (jag använde muffinsformar av silicon, så att fondanten lossnar lätt när man stjälper upp den)

grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 10 min.

Till servering:

Servera fondanten med tex. en choklad sås eller glass. Jag serverade mina chokladfondanter med vaniljglass och en limeklyfta.